Four Siemens HB750550F /03 de 2005 revient à 160° - Four - Cuisinière SIEMENS HB750550F HB750550F/03

Bonjour à tous, nous possédons un four Siemens HB750550F /03 FD8506 00480 de 2005, donc il a 20 ans. Il fonctionnait encore bien il y a 1 ou 2 ans. Depuis, lorsque que nous le mettons en marche avec une consigne à par exemple 200°, en cours de cuisson, nous allons entendre à un moment un petit "clac" et la consigne va revenir à 160°. Cela que nous passions par le préchauffage ou pas. Cela peut être le cas 3, 4 ou 5 fois sur les 45 minutes d'un gâteau. Je relève sur internet et sur ce site ** que c'est un souci connu. Savez-vous quelle est la pièce qui est à l'origine du souci? Est-elle disponible à la vente? La changer est-il à la porté d'un bricoleur éclairé (je suis électromécanicien de formation)? Le four de 2005 a-t-il fait son temps? (hormis l'ampoule, aucune réparation ou tentative de réparation n'a été effectuée depuis son installation).
** Donc, notre souci est proche de https://forum.spareka.fr/electromenager/four-cuisiniere/defaut-programmateur-retour-a-l-etat-160-c-24270
... ceci étant, nous n'avons aucun faux contact apparent au moment de la recherche du "mode de cuisson", ni réglage du "thermostat", ni des "touches de commandes" par exemple au moment du réglage de la coupure programmée. Aussi, le four n'est pas bloqué. Nous pouvons le relancer de suite à 200°.
... Bref, quel est votre avis?
Cordialement, Laurent
lien siemens : https://www.siemens-home.bsh-group.com/fr/supportdetail/product/HB750550F/03#/Tabs=section-spareparts/